Aki igazán szeretné megismerni, megtapasztalni és megérteni a bor varázsát, annak a bor "születési helyén", a borpincében kell azt megkóstolnia. A borkóstolás élményének elemi összetevője a hely, a látvány, a táj, ahol a bor születik. Más ízű ugyanaz a bor, ha a borászat pincéjében kóstoljuk vagy ha a polcról vesszük le a palackot.
A felfedezés örömét kívánjuk adni a hozzánk látogató borkedvelőknek, akiknek a jó borok mellé saját házi kolbászunkat, sonkánkat és termelői sajtot is kínálunk. Nagyobb társaságnak bográcspartit rendezünk. Különleges gasztronómiai termékeink színesítik kínálatunkat: nyolcféle gyógyfüvesbor, háromféle fűszeres vörösborecet, zöldszőlőléből (verjus) készült limonádé a "vezető állásúaknak".
Őszidőben a vállalkozó kedvűek részt vehetnek hagyományos kézi szüretünkön.
Borházunkban 50 látogatót tudunk fogadni, a hely busszal is megközelíthető.
Kutyával látogatható. Kerekesszékes vendégeink számára is megközelíthető.
Borértékesítés
Modern, irányított erjesztéses reduktív technológiát és a borkészítés régi hagyományain alapuló tölgyfahordós ászkolást alkalmazunk a szőlőben rejlő természetes értékek megőrzésére és legjobb megjelenítésére borainkban.
Az Aklan Pince Lesencetomajon, 9 ha ültetvényterületen, összesen 750 hl-re méretezett pincészettel készíti jellegzetes Balaton-felvidéki borait.
Boraink |
---|
Fehérborok |
Chardonnay |
Cserszegi fűszeres |
Szürkebarát (Pinot Gris) |
Rozé |
Rozé (Kékfrankos, Cabernet Franc) házasítás |
Vörösborok |
Cabernet Franc |
Syrah |
Cabernet Sauvignon |
Kékfrankos |
Gyógynövényes Borok
Speciálisan válogatott gyógynövénykeverékek áztatásával, a gyógyfüves borkészítés tradícióját felélesztve készítjük Takács Ferenc zánkai gyógynövényszakértővel ezeket az elfeledett kulináris-gyógyfüves borokat.
Syrah borecet - A bársonyos savanyúság
Fahordós erjesztéssel és érleléssel készítjük a vörösbor-eceteinket. 3 fajta fűszeres változatot gyártunk. Egy kis musttal tesszük lágyabbá a pikáns kulináris élvezetet.
• Borsikafű, bazsalikom
• Gyömbér, torma, édeskömény
• Zeller, tárkony
Remek alap egy kiválló salátához, de páclevekhez, ízesített szendvics-krémekhez is remekeül illik. Fedezze fel a konyháját újra!
Balatoni napfény a palackban!
A Balaton-felvidék gyöngyszemének, a páratlan szépségű Lesence-völgy tüzes, elegáns borainak ízeit, zamatát kínálja Aklan György borász a jó borok kedvelőinek.